साउथ इंडियन डिशेस सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं। अगर मेहमान-नवाजी करनी
हो तो हम आसानी से यह डिशेस बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं। आज हम इडली कु
हिंदी रेसिपी देखेंगे। स्वादिष्ट एवं पसंदीदा इडली डिश काफी हेल्थी डिश है,
जिससे पेट भी जल्दी भर जाता है और रोज के खाने से अलग खाने का मजा भी आता
है।
चावल - 2 कटोरी
उड़द दाल - आधा कटोरी
पोहे - 1कटोरी
नमक - स्वादानुसार
सोडा - 1/2 टी स्पून (आवश्यकतानुसार)
विधि:
1) चावल उड़द की दाल और पोहे अलग-अलग भी मिक्सर में पीस सकते है या साथ में भी पीस सकते है। फिर चम्मच से अच्छे से फेट ले।
2) किसी गरम जगह में 8-10 घंटे फूलने के लिए रखे। इसे फूलने में गर्मी में कम समय लगता है और सरदी में ज्यादा समय लगता है।
3) जब मिश्रण में खट्टी खुशबू आने लगे और जाली आ जाए तो मिश्रन हो गया।
4) जब इडली करनी है तक नमक डालें।
5) सोडा और पानी की आवश्यकता हो तो ही डालें। घोल अच्छे से फुल गया हो तो सोडा की जरुरत नहीं है।
6) इडली पात्र को घी लगाकर घोल डाल दें। याद रहे इडली पात्र को तेल लगाने से इटली पीली पड़ती है।
आशा हैं, आपको यह इडली की हिंदी रेसिपी पसंद आई होगी। इस रेसिपी के अनुसार अगर आप इटली करेंगे तो आपकी इडली बहुत सॉफ्ट होगी। इडली में पोहे डालने से इडली पोली और सॉफ्ट बनती है।
अवश्य पढ़े :- १] सुखड़ी हिंदी रेसिपी
२] नामकरण हिंदी एंकरिंग
३] पति के जन्मदिन पर हिंदी कविता
४] डाइटिंग सूप हिंदी रेसिपी
इडली हिंदी रेसिपी
Idli Hindi Recipe
सामग्री:चावल - 2 कटोरी
उड़द दाल - आधा कटोरी
पोहे - 1कटोरी
नमक - स्वादानुसार
सोडा - 1/2 टी स्पून (आवश्यकतानुसार)
विधि:
1) चावल उड़द की दाल और पोहे अलग-अलग भी मिक्सर में पीस सकते है या साथ में भी पीस सकते है। फिर चम्मच से अच्छे से फेट ले।
2) किसी गरम जगह में 8-10 घंटे फूलने के लिए रखे। इसे फूलने में गर्मी में कम समय लगता है और सरदी में ज्यादा समय लगता है।
3) जब मिश्रण में खट्टी खुशबू आने लगे और जाली आ जाए तो मिश्रन हो गया।
4) जब इडली करनी है तक नमक डालें।
5) सोडा और पानी की आवश्यकता हो तो ही डालें। घोल अच्छे से फुल गया हो तो सोडा की जरुरत नहीं है।
6) इडली पात्र को घी लगाकर घोल डाल दें। याद रहे इडली पात्र को तेल लगाने से इटली पीली पड़ती है।
आशा हैं, आपको यह इडली की हिंदी रेसिपी पसंद आई होगी। इस रेसिपी के अनुसार अगर आप इटली करेंगे तो आपकी इडली बहुत सॉफ्ट होगी। इडली में पोहे डालने से इडली पोली और सॉफ्ट बनती है।
अवश्य पढ़े :- १] सुखड़ी हिंदी रेसिपी
२] नामकरण हिंदी एंकरिंग
३] पति के जन्मदिन पर हिंदी कविता
४] डाइटिंग सूप हिंदी रेसिपी
आपने बताई हुई इडली रेसिपी के अनुसार इडली बहुत ही सॉफ्ट और व्हाइट ्हुई.
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