मिठाई मे कम समय मे बननेवाली एवं सबको पसंद आनेवाली अगर कोई मिठाई होंगी तो
वह हैं, "गुलाब जामुन" मिठे-मिठे रसभरे गुलाब जामुन खाने का मजा ही कुछ ओर
हैं। कोई भी भारतीय त्योहार हो या कोई रस्म अदा करने की बात हो ; गुलाब
जामुन एव्हर ग्रीन हैं। चलिए जानते हैं, गुलाब जामुन की हिंदी रेसिपी....
खवा (मावा) फिका - 250 ग्राम
शक्कर - एक कटोरी
सोडा - चुटकी भर (1 पिंच)
इलाइची पाउडर - 2 पिंच
बदाम पिस्ता के टुकडे - स्वादानुसार
घी - तलने के लिये
विधि:
1) खवा में सोडा, इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मसले।
2) उसके छोटे-छोटे गोले बनाए। अगर गोले ठीक से न बन रहे हैं तो थोड़ा मैदा मिक्स करें ।आप हर गोले के बीच में बदाम पिस्ता भी रख सकते हैं।
3) फिर गँस पर कढाई मे घी रखे। गरम होने के बाद गुलाबी रंग आने तक तले।
4) एक बर्तन में एक कटोरी शक्कर में लगभग दो ग्लास पानी डालकर (शक्कर के थोड़े ऊपर पानी आना चाहिए) पाक बनाइए। पाक तारक होना चाहिए।
5) उसमें वह खवे के गोले डाले। तुरंत खाना हो तो थोड़ी देर गँस पर रहने दे। बाद में खाना हो तो 2 घंटे चाशनी में रहने दीजिए।
गुलाब जामुन की यह बहुत ही आसान रेसिपी हैं। जिसे आप घर पर आराम से बना सकते हैं। तो इस रेसिपी को जल्द ही बनाकर घर के सभी लोगों का मन खूश कर दिजीए।
अवश्य पढ़े :- १] बादाम हलवा हिंदी रेसिपी
२] पति के जन्मदिन पर बनाई हिंदी कविता
३] शादी समारोह पर बनाई हिंदी एंकरिंग
गुलाब जामुन हिंदी रेसिपी
Gulab Jamun Hindi Recipe
सामग्री:खवा (मावा) फिका - 250 ग्राम
शक्कर - एक कटोरी
सोडा - चुटकी भर (1 पिंच)
इलाइची पाउडर - 2 पिंच
बदाम पिस्ता के टुकडे - स्वादानुसार
घी - तलने के लिये
विधि:
1) खवा में सोडा, इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मसले।
2) उसके छोटे-छोटे गोले बनाए। अगर गोले ठीक से न बन रहे हैं तो थोड़ा मैदा मिक्स करें ।आप हर गोले के बीच में बदाम पिस्ता भी रख सकते हैं।
3) फिर गँस पर कढाई मे घी रखे। गरम होने के बाद गुलाबी रंग आने तक तले।
4) एक बर्तन में एक कटोरी शक्कर में लगभग दो ग्लास पानी डालकर (शक्कर के थोड़े ऊपर पानी आना चाहिए) पाक बनाइए। पाक तारक होना चाहिए।
5) उसमें वह खवे के गोले डाले। तुरंत खाना हो तो थोड़ी देर गँस पर रहने दे। बाद में खाना हो तो 2 घंटे चाशनी में रहने दीजिए।
गुलाब जामुन की यह बहुत ही आसान रेसिपी हैं। जिसे आप घर पर आराम से बना सकते हैं। तो इस रेसिपी को जल्द ही बनाकर घर के सभी लोगों का मन खूश कर दिजीए।
अवश्य पढ़े :- १] बादाम हलवा हिंदी रेसिपी
२] पति के जन्मदिन पर बनाई हिंदी कविता
३] शादी समारोह पर बनाई हिंदी एंकरिंग
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