जैन मिक्स दाल/ पंचभेली दाल हिंदी रेसिपी Jain Mix Dal / Panchbheli Dal Hindi Recipe

कहावत है,  "दाल रोटी सबसे मोटी, बाकी सारी झंझट खोटी"  पुराने लोग कहते हैं कि अगर हम रोज दाल रोटी चूर कर खाएंगे तो हमारी सेहत अच्छी रहेगी. दाल भी बहुत अलग अलग तरीके से हम बना सकते हैं. ताकि खाने वाले को हर समय उसका स्वाद अलग अलग लगे तो चलिए आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं मिक्स दाल की रेसिपी.  जिसे पंचभेली दाल भी कहते हैं.

  जैन मिक्स दाल/ पंचभेली दाल हिंदी रेसिपी

Jain Mix Dal / Panchbheli Dal Hindi Recipe

सामग्री:

तुवर दाल, मूंग की दाल, मसूर की दाल,  चना दाल, मूंग की छिलके वाली दाल ये सब मिलाकर - 2 कटोरी  तेल                    - 2 स्पून
हींग,राई, जीरा      - तडके के लिए
हरी मिर्च             - 1
लाल मिर्च             - 1 टी स्पून
कडी पत्ता             - 3-4
हरा धनिया            - 1 टेबल स्पून
टमाटर  (टुकड़े)     - 1
नमक                  - स्वादानुसार

विधि:

1) दो कटोरी दाल के लिए चार कटोरी पानी लेकर कुकर में 3 सिटीयाँ लें.

2) दाल कुकर में से निकालने के बाद हैंड मिक्सी घुमाना नहीं।

3) कढ़ाई में तेल डालकर राई, जीरा, हींग का बघार दे.

4) हरी मिर्च के टुकड़े ,टमाटर,कडीपत्ता डाले।

5) लाल मिर्च डालकर तुरंत पानी डालने के बाद दाल डालें।

6) फिर हल्दी,नमक, हरा धनिया डालें।

आशा है, आपको यह स्वादिष्ट एवं पौष्टिक पंचभेली दाल / मिक्स दाल रेसिपी जरूर पसंद आई होगी। तो इसे अपने खाने में शामिल कर के, अपनी सेहत का भी ध्यान रखें।

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